🐶 ¿Sabías que el éxito de un alimento para mascotas muchas veces depende de algo que no se ve?
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Te contamos qué son los palatantes naturales y por qué están revolucionando el mundo del petfood
📖 Lectura rápida: 3 minutos
En el competitivo mundo del petfood, desarrollar una fórmula nutricionalmente completa ya no es suficiente. La clave está en lograr que la mascota quiera comerla, la disfrute y pida más.
Ahí es donde entran los palatantes, los “ingredientes invisibles” que hacen toda la diferencia y que pueden definir el éxito (o fracaso) de un producto, aún cuando tenga una etiqueta impecable.
¿Qué son los palatantes?
Son compuestos que mejoran el aroma y sabor del alimento, haciendo que perros y gatos lo acepten más fácilmente, incluso los más exigentes. No aportan nutrientes, pero son decisivos para el éxito comercial del producto.
👉 Hay palatantes artificiales, pero la tendencia es clara: los fabricantes están migrando hacia palatantes naturales, elaborados a partir de proteínas animales de alta calidad como hígado, pescado, pollo o cerdo, usando procesos como hidrólisis enzimática o spray drying.
¿Por qué son importantes?
📌 Porque un alimento puede tener el mejor perfil nutricional, pero si el animal no se lo come, el cliente no vuelve a comprar.
📌 Porque los palatantes naturales aportan un sabor auténtico, sin químicos sintéticos, alineados con la tendencia “clean label”.
📌 Porque mejoran la fidelización: si a la mascota le gusta, el tutor se queda.
¿Cómo se mide su eficacia?
Se usan pruebas sencillas y objetivas:
- Test de preferencia: se presentan dos alimentos, uno con palatante natural y otro sin, y se observa cuál elige el animal.
- Estudios muestran que los palatantes naturales pueden mejorar el consumo voluntario en un 15% a 40%.
¿Y qué ganan las marcas de alimentos?
✅ Mayor rotación del producto.
✅ Menos devoluciones.
✅ Mejor reputación.
✅ Más fidelización.
✅ Un diferencial comercial real, sin necesidad de usar saborizantes artificiales.
¿Qué tipos de palatantes naturales existen?
Algunos ejemplos que ya están siendo aplicados con éxito en alimentos secos, húmedos y snacks:
- Peptonas de salmón o pescado blanco
- Hidrolizados de hígado de pollo o cerdo
- Extractos de levadura enriquecidos
- Aceites ricos en compuestos volátiles
En resumen
Los palatantes naturales son más que un ingrediente:
🔑 son una estrategia silenciosa para lograr que el producto se venda solo.
En MCE Global trabajamos cada día junto a formuladores, marcas y productores, ayudándolos a crear experiencias que las mascotas disfrutan y que los tutores valoran.
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